Una receta básica: arroz con pollo

julio 28th, 2014 | Posted by admin in Recetas - (Comentarios desactivados en Una receta básica: arroz con pollo)

Arroz, pollo y algo de verdura. ¿Hay una receta más simple y completa para dar a los peques a partir de un año? Para mí, es un plato comodín para comidas y cenas, que viene muy bien para cuando andan un poco sueltos, y que suelen comerse sin protestar. Con calabaza y un poquito de colorante, le he dado un toque naranja para que resulte más apetitoso…

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Meriendas caseras: magdalenas de zanahoria y lenguas de gato de naranja

mayo 28th, 2014 | Posted by admin in Recetas - (Comentarios desactivados en Meriendas caseras: magdalenas de zanahoria y lenguas de gato de naranja)

Hoy os hago dos propuestas de merienda (o desayuno) caseras. Son recetas muy fáciles, de muy poquito horneado y de resultado espectacular. Aquí os las dejo…

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Tartaleta de limón

mayo 8th, 2014 | Posted by admin in Recetas - (Comentarios desactivados en Tartaleta de limón)

Para celebrar el buen tiempo y las tardes largas, hoy os propongo esta tartaleta de limón, muy, muy fácil. Tiene un primer paso de cocinado pero para el resto os pueden ayudar los peques, en especial para la parte en la que hay que triturar las galletas. Aquí tenéis la receta…

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Preparar los primeros cumpleaños

marzo 28th, 2014 | Posted by admin in iniciativas - (3 Comments)

Quería que la fiesta de cumpleaños de mi Gugú, que acaba de cumplir tres primaveras, fuera distinta. Hasta este año, siempre habíamos hecho celebraciones íntimas pero esta vez queríamos algo más multitudinario, con amiguitos y toda la parafernalia de rigor. Ya es un niño “grande” que se da cuenta de que es el protagonista y es importante hacerle ver que se trata de un día especial. De los esfuerzos porque así sea, extraigo estos consejos que comparto hoy con vosotros.

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Pastelitos de queso

marzo 2nd, 2014 | Posted by admin in Recetas - (1 Comments)

Hace ya algún tiempo, mi hermano y mi cuñada me regalaron un molde con las siluetas de Mickey Mouse, Minnie, Pato Donald y Daisy. Es de silicona lo que lo hace muy cómodo. Es blandito por lo que se desmolda muy bien y no hay que engrasarlo ya que las preparaciones no se pegan. Y el otro día di con una receta de pastelitos de queso estupendas para este tipo de moldes, que los hay de muchos dibujos divertidos para los más pequeños. Obviamente, los podéis hacer sin este tipo de moldes para raciones individuales y hacerlo en un mayor, en cualquier caso es una receta muy sencilla y llena de calcio para meriendas y desayunos.

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Cómo hacer una pizza de verduras: su masa y su relleno

febrero 17th, 2014 | Posted by admin in Recetas - (Comentarios desactivados en Cómo hacer una pizza de verduras: su masa y su relleno)

¿Hay cosa que más guste a peques (y mayores) que una pizza? ¿Y si hacéis vosotros mismos la masa? Además de que puede convertirse en la excusa perfecta para meter en la cocina a los más pequeños, garantiza un resultado espectacular. Y os aseguro que no es tan difícil. Yo aprovecho y, ya que es un plato que entusiasma a mi Gugú de casi tres años, le meto un buen número de verdura. El éxito está asegurado.

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Hacer pan casero

enero 25th, 2014 | Posted by admin in Recetas - (Comentarios desactivados en Hacer pan casero)

Siempre me ha fascinado hacer masas. Había probado con la de pizza, la de empanada… pero nunca me había atrevido a hacer pan. Hasta que vi la receta de La Cocina de Carolina. Me pareció que era muy fácil y el resultado, a tenor de las fotos, espectacular. En mi caso, no pude contar con la ayuda de mi Gran Gugú porque en ese momento estaba en la guarde pero, si podéis, dadle un poquito de masa a vuestros peques para que formen panes a su gusto, les encantará. Por lo que respecta a la receta y cómo me fue en mi primera incursión en el mundo del pan, aquí os lo cuento…

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El día que mi hijo comió espinacas (receta de croquetas)

enero 19th, 2014 | Posted by admin in Recetas - (Comentarios desactivados en El día que mi hijo comió espinacas (receta de croquetas))

Ya lo he dicho en este blog infinidad de veces. Lucho día a día para que mi peque, de casi tres años, coma más verdura y fruta. Hoy os propongo una receta de las deliciosas croquetas de espinaca que han sido todo un éxito. Salen muy suaves y están hechas con espinacas frescas…

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Ya lo he dicho en más de una ocasión. No hay manera de que mi peque de dos años y pico coma verduras. Cualquier cosa verde que vea en el plato la rechaza, hasta las aceitunas: “No, verdura, no”. Y con la fruta pasa tres cuartos de lo mismo. Por eso dándole vueltas a cómo meterle algo de verde en las comidas, llegué a estas dos ideas, muy, muy sencillas de hacer.

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Cómo dar verdura a un enano de dos años

septiembre 15th, 2013 | Posted by admin in Recetas - (Comentarios desactivados en Cómo dar verdura a un enano de dos años)

Mi Gran Gugú comía muy bien… hasta que cumplió dos años. En esa época de autoafirmación, junto con el “no” aprendió que había alimentos que le gustaban infinitamente más que otros. Y la verdura, como podéis imaginar, pasó directa al segundo grupo. Desde entonces, he desarrollado la habilidad de colar verduras por todos lados. Aquí tenéis cinco ideas.

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