Receta de helado de plátano natural

mayo 11th, 2015 | Posted by admin in Recetas - (1 Comments)

¿Por qué no merendar helado? Tiene leche, azúcar, fruta natural.. toda la energía y vitaminas que necesitan los más pequeños a media tarde. Al menos, el helado casero, el que os propongo yo. No te hace falta heladera ni ingredientes sofisticados: sólo tres y los tienes, seguro, en casa. Aquí te lo explico…
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Meriendas caseras: magdalenas de zanahoria y lenguas de gato de naranja

mayo 28th, 2014 | Posted by admin in Recetas - (Comentarios desactivados en Meriendas caseras: magdalenas de zanahoria y lenguas de gato de naranja)

Hoy os hago dos propuestas de merienda (o desayuno) caseras. Son recetas muy fáciles, de muy poquito horneado y de resultado espectacular. Aquí os las dejo…

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Cómo hacer una pizza de verduras: su masa y su relleno

febrero 17th, 2014 | Posted by admin in Recetas - (Comentarios desactivados en Cómo hacer una pizza de verduras: su masa y su relleno)

¿Hay cosa que más guste a peques (y mayores) que una pizza? ¿Y si hacéis vosotros mismos la masa? Además de que puede convertirse en la excusa perfecta para meter en la cocina a los más pequeños, garantiza un resultado espectacular. Y os aseguro que no es tan difícil. Yo aprovecho y, ya que es un plato que entusiasma a mi Gugú de casi tres años, le meto un buen número de verdura. El éxito está asegurado.

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Hacer pan casero

enero 25th, 2014 | Posted by admin in Recetas - (Comentarios desactivados en Hacer pan casero)

Siempre me ha fascinado hacer masas. Había probado con la de pizza, la de empanada… pero nunca me había atrevido a hacer pan. Hasta que vi la receta de La Cocina de Carolina. Me pareció que era muy fácil y el resultado, a tenor de las fotos, espectacular. En mi caso, no pude contar con la ayuda de mi Gran Gugú porque en ese momento estaba en la guarde pero, si podéis, dadle un poquito de masa a vuestros peques para que formen panes a su gusto, les encantará. Por lo que respecta a la receta y cómo me fue en mi primera incursión en el mundo del pan, aquí os lo cuento…

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Cómo dar verdura a un enano de dos años

septiembre 15th, 2013 | Posted by admin in Recetas - (Comentarios desactivados en Cómo dar verdura a un enano de dos años)

Mi Gran Gugú comía muy bien… hasta que cumplió dos años. En esa época de autoafirmación, junto con el “no” aprendió que había alimentos que le gustaban infinitamente más que otros. Y la verdura, como podéis imaginar, pasó directa al segundo grupo. Desde entonces, he desarrollado la habilidad de colar verduras por todos lados. Aquí tenéis cinco ideas.

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Y este verano, postre de lujo: Panna cotta

julio 28th, 2013 | Posted by admin in Recetas - (Comentarios desactivados en Y este verano, postre de lujo: Panna cotta)

Hoy os propongo otra receta de las fáciles y resultonas para sorprender a peques (y a los no tan peques). No hace falta horneado, sólo poner el cazo al fuego unos cinco minutos y ¡voilà! un postre de lujo para celebrar el verano, las vacaciones, el calor, la playa… lo que queráis. Y digo de lujo porque sus ingredientes la convierten en una bomba de calorías, pero también es cierto que en esta época de año en la que los peques se mueven mucho, el azúcar y la nata de que se compone esta receta le aportan toda esa energía que sus cuerpecitos, básicamente músculos y cerebro, que es lo que el azúcar nutre, necesitan. He aquí mi versión sencilla de la exquisita panna cotta, sacada del riquísimo y versátil recetario italiano.

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Esta receta de galletas es la más fácil y simple de todas con las que me he topado hasta el momento. La masa es sencillísima de trabajar, bastan 6 minutos de horneado, tiene pocos ingredientes (¡un sólo huevo!) y además salen muy, muy buenas. Vamos, la receta ideal para una merienda sana, natural y además rápida. No se le va a resistir ni al más rezagado de los cocinillas.

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